GadoGado
18th September 2010, 06:37 PM
http://indoyummy.com/components/com_mtree/img/listings/s/320.jpg
Bahan:
200 gr udang kupas
2 batang serai diiris tipis
2 lembar daun salam, dipotong-potong
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok makan minyak goreng
1 papan petai, dibelah 2 bagian
3 cm lengkuas, dimemarkan
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
10 buah cabai keriting buang bijinya
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1 1/2 sendok teh garam
3 butir kemiri
2 sdt gula merah
Cara membuat:
Aduk bumbu halus dan udang, diamkan selama 10-15 menit
Tambahkan serai, daun salam, tomat, minyak goreng, petai dan lengkuas
Bungkus di daun pisang lalu semat dengan lidi. Kukus 20 menit
Bakar di bara api sampai harum
Siap di hidangkan
Untuk 5 porsi, selamat mencoba :-bd
Bahan:
200 gr udang kupas
2 batang serai diiris tipis
2 lembar daun salam, dipotong-potong
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok makan minyak goreng
1 papan petai, dibelah 2 bagian
3 cm lengkuas, dimemarkan
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
10 buah cabai keriting buang bijinya
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1 1/2 sendok teh garam
3 butir kemiri
2 sdt gula merah
Cara membuat:
Aduk bumbu halus dan udang, diamkan selama 10-15 menit
Tambahkan serai, daun salam, tomat, minyak goreng, petai dan lengkuas
Bungkus di daun pisang lalu semat dengan lidi. Kukus 20 menit
Bakar di bara api sampai harum
Siap di hidangkan
Untuk 5 porsi, selamat mencoba :-bd