azharmaice
20th August 2011, 03:06 AM
http://static.inilah.com/data/berita/foto/1766707.jpg
Jakarta - Selain kolak, bubur yang manis dan lembut juga asik buat menu berbuka. Apalagi jika buburnya dimasak dengan menyertakan daun pandan, hmm.. wanginya pasti bikin selera makan langsung muncul.
Membuat bubur manis mutiara tidak sulit. Ingin tahu lebih lanjut? Yuk, simak ulasan berikut.
Bahan-bahan:
- 2 liter santan dari 1 butir kelapa
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan, simpulkan,
- 1 sendok teh garam halus
- 60 gram sagu mutiara, rebus hingga matang, tiriskan
- 100 gram nangka, potong dadu
- 150 gram gula merah, iris halus
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sedok teh tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Campur tepung beras dengan santan, daun pandan, gula pasir dan garam, di dalam panci, aduk rata. Rebus sambil terus diaduk-aduk hingga matang dan teksturnya bubur mengental. Angkat.
2. Rebus gula merah dengan air, larutan tepung kanji dan daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk hingga tekstur kinca mengental. Angkat, dinginkan. Setelah semua selesai dimasak, siapkan pinggan saji, tuang bubur, tambahkan rebusan sagu mutiara dan potongan buah nangka. Sesaat sebelum disajikan tambahkan kinca gula merah di atasnya.
Jakarta - Selain kolak, bubur yang manis dan lembut juga asik buat menu berbuka. Apalagi jika buburnya dimasak dengan menyertakan daun pandan, hmm.. wanginya pasti bikin selera makan langsung muncul.
Membuat bubur manis mutiara tidak sulit. Ingin tahu lebih lanjut? Yuk, simak ulasan berikut.
Bahan-bahan:
- 2 liter santan dari 1 butir kelapa
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan, simpulkan,
- 1 sendok teh garam halus
- 60 gram sagu mutiara, rebus hingga matang, tiriskan
- 100 gram nangka, potong dadu
- 150 gram gula merah, iris halus
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sedok teh tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Campur tepung beras dengan santan, daun pandan, gula pasir dan garam, di dalam panci, aduk rata. Rebus sambil terus diaduk-aduk hingga matang dan teksturnya bubur mengental. Angkat.
2. Rebus gula merah dengan air, larutan tepung kanji dan daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk hingga tekstur kinca mengental. Angkat, dinginkan. Setelah semua selesai dimasak, siapkan pinggan saji, tuang bubur, tambahkan rebusan sagu mutiara dan potongan buah nangka. Sesaat sebelum disajikan tambahkan kinca gula merah di atasnya.