librilz
13th July 2011, 05:29 PM
http://images.detik.com/content/2011/01/10/1037/TumisKacangPanjangMerahctt.jpg
Kacang panjang merah? Ya, inilah jenis sayuran yang bakal jadi trend tahun ini. Rasanya renyah sedikit manis. Mengandung betakaroten dan serat yang bagus. Ditumis dengan tauge, jadi renyah-renyah enak!
Bahan:
� 2 sdm minyak sayur
� 2 siung bawang putih, cincang
� 2 butir bawang merah cincang
� 2 buah cabai merah, iris menyerong
� 50 g udang kupas, iris kasar
� 10 helai kacang panjang merah, potong 3 cm
� 50 g tauge besar
� 100 ml air
� 1 sdm sauas tiram
� � sdt merica bubuk
� 1 sdt garam
Cara membuat:
� Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
� Masukkan cabai, aduk hingga layu.
� Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
� Masukkan kacang panjang, Tutup wajan, biarkan hingga mendidih.
� Aduk-aduk, masak kembali hingga kacang layu.
� Masukkan air, tauge, saus tiram, merica dan garam.
� Aduk hingga layu dan mendidih. Angkat.
Untuk 6 orang
Kacang panjang merah? Ya, inilah jenis sayuran yang bakal jadi trend tahun ini. Rasanya renyah sedikit manis. Mengandung betakaroten dan serat yang bagus. Ditumis dengan tauge, jadi renyah-renyah enak!
Bahan:
� 2 sdm minyak sayur
� 2 siung bawang putih, cincang
� 2 butir bawang merah cincang
� 2 buah cabai merah, iris menyerong
� 50 g udang kupas, iris kasar
� 10 helai kacang panjang merah, potong 3 cm
� 50 g tauge besar
� 100 ml air
� 1 sdm sauas tiram
� � sdt merica bubuk
� 1 sdt garam
Cara membuat:
� Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
� Masukkan cabai, aduk hingga layu.
� Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
� Masukkan kacang panjang, Tutup wajan, biarkan hingga mendidih.
� Aduk-aduk, masak kembali hingga kacang layu.
� Masukkan air, tauge, saus tiram, merica dan garam.
� Aduk hingga layu dan mendidih. Angkat.
Untuk 6 orang