sazabi666
7th June 2013, 11:24 AM
http://assets.kompas.com/data/photo/2008/05/28/140637p.jpg
Burger Batok, burger asli Indonesia. Buat anda yang belum mencicipi nikmatnya burger batok, silahkan mencoba burger yang satu ini. Pertama dari segi roti, rotinya yang dirancang dengan komposisi resep pribadi, terasa sangat empuk dengan ukuran perut Indonesia yang nggak besar tapi juga nggak kecil. Lalu dari sisi daging, percampuran antara daging, telur dan tepungnya pas, rasa dagingnya kerasa daging dan terletak pada aromanya.
Berhubung ketika masak daging, dagingnya diungkep dengan batok kelapa, alhasil asapnya masuk kembali ke dalam dagingnya, so rasa asap di dagingnya ini bikin ciri khas yang membedakannya dengan daging burger lainnya.
Dari sisi mayones ,racikan sendiri ini juga rasanya sudah disesuaikan dengan lidah Jawa terutama jawa tengah yang suka manis. Tapi manisnya nggak eneg, karena sudah bercampur dengan asam mayones.
Dan ini dia yang membuat mengapa pemiliknya berani mengklaim Burger Indonesia, karena Burger yang biasa menggunakan sayur lettuce, disini diganti dengan kol. Sayuran khas Jogja yang biasa digunakan untuk campuran pada sate, nasi goreng , dan atau mie khas Yogyakarta.
Selain burger disini juga ada minuman yang unik. Namanya kopi kuwalat. Kopi ini sebetulnya adalah kopi tongkrongan di warung kopi di desa. Yaitu cara minumnya aja yang beda, yakni gelasnya dibalik lalu kita minumnya dari bawah, yang jelas kopinya adalah kopi tanpa ampas dengan rasa kopi asli Indonesia.
Ada juga teh mbaurekso, ini teh poci biasa. Tapi karena di Jakarta susah mencari penjual teh poci. Teh poci ini adalah teh khas Slawi tegal yang harum, diminum bersama dengan gula batu dan diseduh pakai kayu manis.
Pemiliknya Mbak Indri dan Mas Agung adalah penggagas Burger Batok ini, demi kelezatan yang berkualitas, maka burger pun baru akan dibuat ketika ada yang memesan, jadi ketika sampai di meja, Burger masih dalam keadaan panas , burger dan singkong juga nuansa warung yang sangat hangat layaknya di Jawa Tengah.
Untuk harga juga sangat bersahabat nih, Burger Batok tanpa keju Rp. 12 ribu, pakai keju 13 ribu rupiah, kopi kuwalat 5 ribu dan singkong goreng keju 9ribu rupiah.
sumber (http://town-magz.com/kuliner/burger-batok/)
Burger Batok, burger asli Indonesia. Buat anda yang belum mencicipi nikmatnya burger batok, silahkan mencoba burger yang satu ini. Pertama dari segi roti, rotinya yang dirancang dengan komposisi resep pribadi, terasa sangat empuk dengan ukuran perut Indonesia yang nggak besar tapi juga nggak kecil. Lalu dari sisi daging, percampuran antara daging, telur dan tepungnya pas, rasa dagingnya kerasa daging dan terletak pada aromanya.
Berhubung ketika masak daging, dagingnya diungkep dengan batok kelapa, alhasil asapnya masuk kembali ke dalam dagingnya, so rasa asap di dagingnya ini bikin ciri khas yang membedakannya dengan daging burger lainnya.
Dari sisi mayones ,racikan sendiri ini juga rasanya sudah disesuaikan dengan lidah Jawa terutama jawa tengah yang suka manis. Tapi manisnya nggak eneg, karena sudah bercampur dengan asam mayones.
Dan ini dia yang membuat mengapa pemiliknya berani mengklaim Burger Indonesia, karena Burger yang biasa menggunakan sayur lettuce, disini diganti dengan kol. Sayuran khas Jogja yang biasa digunakan untuk campuran pada sate, nasi goreng , dan atau mie khas Yogyakarta.
Selain burger disini juga ada minuman yang unik. Namanya kopi kuwalat. Kopi ini sebetulnya adalah kopi tongkrongan di warung kopi di desa. Yaitu cara minumnya aja yang beda, yakni gelasnya dibalik lalu kita minumnya dari bawah, yang jelas kopinya adalah kopi tanpa ampas dengan rasa kopi asli Indonesia.
Ada juga teh mbaurekso, ini teh poci biasa. Tapi karena di Jakarta susah mencari penjual teh poci. Teh poci ini adalah teh khas Slawi tegal yang harum, diminum bersama dengan gula batu dan diseduh pakai kayu manis.
Pemiliknya Mbak Indri dan Mas Agung adalah penggagas Burger Batok ini, demi kelezatan yang berkualitas, maka burger pun baru akan dibuat ketika ada yang memesan, jadi ketika sampai di meja, Burger masih dalam keadaan panas , burger dan singkong juga nuansa warung yang sangat hangat layaknya di Jawa Tengah.
Untuk harga juga sangat bersahabat nih, Burger Batok tanpa keju Rp. 12 ribu, pakai keju 13 ribu rupiah, kopi kuwalat 5 ribu dan singkong goreng keju 9ribu rupiah.
sumber (http://town-magz.com/kuliner/burger-batok/)