Resep Ikan: Ikan Goreng Bumbu Kare

[atheis]

http://images.detik.com/content/2010/08/25/362/ikanctt.jpg
Foto: Odi/Detikfood



Jakarta - Ikan yang digoreng kering renyah ini rasanya gurih enak. Apalagi disiram bumbu kare yang wangi, pedas-pedas gurih. Tentu saja paling enak dimakan dengan nasi hangat!

Bahan:
500 g ( 4 ekor) ikan terisi, siangi
Bumbu, haluskan:
1 siung bawang putih
� cm kunyit
� sdt ketumbar
1 sdt garam
Topping:
1 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai hijau, iris tipis
1 buah cabai merah, iris tipis
1 sdm bumbu kare, siap pakai
1sdm andaliman, memarkan
200 ml air

Cara membuat:


Kerat-kerat kedua sisi badan ikan.
Lumuri dengan bumbu dan diamkan selama 30 menit.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Tiriskan.
Topping: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Tambahkan bahan-bahan lainnya, aduk hingga rata.
Tuangi air, didihkan. Angkat.
Siram ikan dengan Topping. Sajikan segera.

Untuk 4 orang
(dev/Odi)


~ SUMBER ~ (http://food.detik.com/read/2010/08/25/112230/1427410/362/resep-ikan-ikan-goreng-bumbu-kare)

[atheis]

trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan atau menghibur, silahkan dibaca dan dicoment
mohon partisipasinya untuk menambahkan TAG
memberi cabe sbg apresiasi utk TS
:cabe::cabe::cabe:

:gomen: :shakehand: :gomen: