Resep Ikan: Sambal Ikan Tenggiri

[atheis]

http://images.detik.com/content/2010/09/08/362/sambaltenggirictt.jpg
Foto: Syahroni



Jakarta - Ikan tenggiri yang gurih lembut dagingnya dibalut sambal yang pedas sedikit asam. Tentu saja akan jadi pelengkap ketupat komplet yang enak.

Bahan:
500 g ikan tenggiri
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
4 sdm minyak sayur
Haluskan:
5 buah cabai merah besar, buang bijinya rebus
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
� sdt terasi goreng
1 buah tomat merah
� sdt asam Jawa
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Taburan:
20 helai daun kemangi

Cara membuat:



Lumuri daging ikan tenggiri dengan bawang putih, air jeruk dan garam hingga rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga matang.
Masukkan ikan goreng, aduk hingga rata. Angkat.
Taburi daun kemangi. Sajikan.

Untuk 6 orang

(eka/Odi)


~ SUMBER ~ (http://food.detik.com/read/2010/09/08/141555/1437848/362/resep-ikan-sambal-ikan-tenggiri)

[atheis]

trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan atau menghibur, silahkan dibaca dan dicoment
mohon partisipasinya untuk menambahkan TAG
memberi cabe sbg apresiasi utk TS
:cabe::cabe::cabe:

:gomen: :shakehand: :gomen: