Log in

View Full Version : [INFO] Fast Food Bebas Karsinogen


putra1st
30th March 2011, 02:13 PM
ANDA penyuka ayam goreng, hotdog, atau burger ketimbang tumis atau makanan rumahan? Pilihan Anda tak sepenuhnya salah karena penelitian baru menyebutkan makanan siap saji atau fastfood ternyata relatif bebas dari senyawa karsinogenik yakni yang bersifat menyebabkan kanker.

Tapi itu tak berlaku bagi pernyuka daging b*bi atau kulit ayam karena keduanya mengandung senyawa penyebab kanker dengan kadar tinggi, kata laporan Meat Science.

J Scott Smith, profesor ilmu kimia pangan dan tim peneliti Kansas State University telah melakukan penelitian terhadap produk daging siap saji untuk menentukan kadar amina heterosiklik (HCAsm).

HCAsm adalah senyawa karsinogenik yang ditemukan dalam daging yang digoreng, dipanggang, atau dimasak pada suhu tinggi. Bila dikonsumsi dalam jumlah banyak meningkatkan risiko perut, usus besar dan kanker payudara.

Smith telah meneliti tingkat HCA dalam daging yang dimasak dan menemukan bahwa menambahkan rempah-rempah dan bumbu-bumbu tertentu sebelum dimasak dapat mengurangi kandungan HCAsm dalam daging.

Studi ini difokuskan pada delapan jenis produk daging ayam, a*ji*g, sapi, b*bi, kambing siap saji dalam kemasan seperti hotdog, roast beef, dan deli ham. "Ini merupakan jenis makanan siap saji paling umum,dan tingkat konsumsi makanan ini pun diketahui semakin meningkat saja," kata Smith.

source (http://www.metrotvnews.com)

kalau bermanfaat, klik for say thanks (http://ceriwis.us/reputation.php?p=850529)
:senyum2::senyum2::senyum2:

Exorcist
30th March 2011, 09:07 PM
source (http://www.metrotvnews.com)

kalau bermanfaat, klik for say thanks (http://ceriwis.us/reputation.php?p=850529)
:senyum2::senyum2::senyum2:

Jadi kalo makan ayam goreng di restoran fast food sebaiknya kita tidak memakan kulitnya, karena pada kulit ayam terdapat senyawa karsinogen yang menyebabkan kanker ya ndan? :tanya:

putra1st
30th March 2011, 09:29 PM
Jadi kalo makan ayam goreng di restoran fast food sebaiknya kita tidak memakan kulitnya, karena pada kulit ayam terdapat senyawa karsinogen yang menyebabkan kanker ya ndan? :tanya:

iya ndan,betul skali.. Emang ga langsung sakit, tapi itu pemicux,kalu dah terakumulasi, yaaa bru danger :waaa:

Exorcist
30th March 2011, 09:45 PM
iya ndan,betul skali.. Emang ga langsung sakit, tapi itu pemicux,kalu dah terakumulasi, yaaa bru danger :waaa:

ngeri dah ngebayanginnya :waaa: :waaa:

zainbakhtiar
31st March 2011, 02:57 PM
ngeri dah ngebayanginnya :waaa: :waaa:
yaa padahal ane suka kulitnya:eeek:

Exorcist
31st March 2011, 03:00 PM
yaa padahal ane suka kulitnya:eeek:

wakakkakaka, wajar kok ndan klo suka kulitnya karena ane jga suka sama kulitnya :gg:

zainbakhtiar
1st April 2011, 09:27 AM
wakakkakaka, wajar kok ndan klo suka kulitnya karena ane jga suka sama kulitnya :gg:
hehehe.. kulit lovers:gg:

Exorcist
1st April 2011, 10:31 PM
hehehe.. kulit lovers:gg:

wkakakakak, bisa aja ente :gaktau: