Foodopedia
23rd October 2012, 09:38 AM
Kondisi Barang : Baru
Harga :
Lokasi Seller : Daerah Istimewa Yogyakarta
Description :
LAMPUNG SEBAGAI PENGHASIL KOPI TERBESAR
[/spoiler] for Asal muasal copi luwak:
Asal mula Civet Coffee - Kopi Luwak Berkaitan erat dengan sejarah pembudidayaan tanaman kopi di Indonesia, Pada awal abad ke-18, Belanda membuka perkebunan Tanaman Komersial di koloninya di Hindia Belanda terutama di Pulau Jawa dan Sumatera, Salah satunya adalah bibit kopi Arabika dan Robusta yang didatangkan dari Yaman.
Pada era "Tanam Paksa" 1830 - 1870, Belanda melarang pekerja perkebunan pribumi memetik buah kopi untuk konsumsi pribadi, akan tetapi penduduk lokal ingin mencoba minuman kopi yang terkenal itu, Kemudian pekerja perkebunan akhirnya menemukan bahwa ada sejenis hewan musang yang gemar memakan buah kopi, tetapi hanya kelenjar manis daging buahnya saja yang tercerna, kulit email dan biji kopinya masih utuh dan tidak tercerna, Biji kopi dalam kotoran luwak ini kemudian Dipunguti, Dicuci, Disangrai, Ditumbuk, Kemudian Diseduh dengan Air Panas, maka terciptalah Kopi Luwak.
Kabar mengenai kenikmatan Kopi Aromatik ini akhirnya tercium oleh Warga Belanda pemilik perkebunan, maka kemudian Kopi ini menjadi Kegemaran Orang Kaya Belanda, sebab kelangkaannya serta proses pembuatannya yang tidak lazim, Kopi Luwak pun menjadi kopi yang mahal sejak Zaman Kolonial.
Hewan Luwak, atau lengkapnya Musang Luwak, senang sekali mencari buah-buahan yang cukup baik dan masak termasuk buah kopi sebagai makanannya, Luwak akan memilih buah kopi yang betul-betul masak sebagai makanannya, dan setelahnya, biji kopi yang dilindungi Kulit Keras Email dan tidak tercerna akan keluar bersama kotoran luwak.
Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan telah difermentasikan secara alami dalam perut luwak, rasa Kopi Luwak ini memang benar-benar berbeda dan spesial di kalangan para penggemar dan penikmat kopi.
Musang / Luwak (Vivericulla Malaccensis & Archictis Binturong) adalah jenis binatang pemakan buah-buahan dan biji-bijian termasuk Buah Kopi Merah / Masak, juga Musang / Luwak tergolong binatang buas (KARNIVORA) Pemakan Daging dan bersifat pemakan sesama (KANIBALISME).
Musang / Luwak sering menjadi masalah bagi petani kopi karena sifatnya selain pemakan buah-buahan dan biji-bijian juga termasuk buah kopi juga cendrung merusak lahan perkebunan kopi para petani dan mencuri hasil panen kopi mereka dikebun, bukan hanya petani kopi yang sangat dirugikan, para peternak unggas maupun pemilik ternak unggas rumahan merasa Musang / Luwak menjadi hama yang besar bagi mereka karena sifat-sifat alami binatang tersebut tergolong binatang buas Pemakan Daging yang selalu mencuri dan memakan unggas-unggas mereka sehingga tidak sedikit dari petani dan peternak unggas yang memburu mati Musang / Luwak.
Tetapi ternyata ada rahasia dibalik Musang / Luwak karena proses Fermentasi Lambung Musang / Luwak yang sangat kondang dan tersohor di seluruh dunia menciptakan cita rasa Eksotik kopi yaitu Kopi Luwak (CIVET COFFEE).
Terlebih lagi kelebihan lain Musang / Luwak yaitu rahasia dibalik zat enzim-enzim didalam lambungnya, zat fermentasi yang ada di lambung Musang / Luwak dalam proses pencernaannya mampu menciptakan kenikmatan pada kopi dan aroma kopi yang sangat harum atau kata lain Kopi tersebut menjadi murni.
Cita rasa Eksotik kopi luwak inilah yang tidak diketahui para petani kopi dan peternak unggas sebelumnya, sehingga Musang / Luwak sering diburu mati karena dianggap sebagai hama, bagi seorang Coffee lover jangan berani-berani mengakui dirinya seorang pecinta kopi sejati jika belum pernah mencicipi citarasa kopi luwak.
Karena Cita rasa Eksotik kopi luwak yang sangat kondang di seluruh dunia akhirnya banyak yang menawarkan kopi luwak dengan embel-embel keaslianya kopi luwak namun tidak mampu meyakinkan keaslian tersebut kepada konsumen tentang dimana asal Musang / Luwak tersebut dan siapa yang mengelolanya.
Keaslian kopi luwak bukan hanya ditentukan pada harganya yang melambung tinggi diatas level harga kopi pada umumnya tetapi dari perjalanan kopi itu sendiri yang diawali dari mulai tanam kopi oleh petani sampai proses penyajian, keseluruhan proses ini memakan waktu yang sangat panjang dan pengawasan yang ketat karena Musang / Luwak, dari Proses awal, Kadar Air (%), Penggorengan dan Penyajian sangat menentukan Cita Rasa kopi luwak dan aroma kopi luwak tersebut.
kopi lampung :
-Kopi luwak hasil perkebunan kopi daerah pegunungan di liwa, lampung barat.
-rasanya enak
-gurih
-bisa menghilangkan kantuk bagi mahasiswa yang ingin belajar lembur (pengalaman pribadi)
-biji kopi segar
-biji kopi luwak asli
-asli kopi lampung 100% tanpa ada campuran apapun
-langsung dipetik dari perkebunan kopi milik masyarakat lampung barat
-lampung terkenal sebagai penghasil kopi terbesar se Indonesia bahkan mungkin se Asia
for kopi luwak:
http://i1235.photobucket.com/albums/ff431/diee_one/IMG-20120129-00007.jpg
[spoiler=open this] for kopi lampung:
http://i1235.photobucket.com/albums/ff431/diee_one/IMG-20120129-00006.jpg
http://i1235.photobucket.com/albums/ff431/diee_one/IMG-20120129-00006.jpg
price :
kopi luwak : Rp. 800.000 / kg
kopi lampung : Rp. 100.000 / kg
Bisa datang langsung ke tempat kami atau diantar.
contact : 082133688994
no tipu menipu apabila anda tidak yakin bisa membeli langsung ke alamat taman siswa jogjakarta atau bisa di kirim setelah uang ditransfer, thx
Harga :
Lokasi Seller : Daerah Istimewa Yogyakarta
Description :
LAMPUNG SEBAGAI PENGHASIL KOPI TERBESAR
[/spoiler] for Asal muasal copi luwak:
Asal mula Civet Coffee - Kopi Luwak Berkaitan erat dengan sejarah pembudidayaan tanaman kopi di Indonesia, Pada awal abad ke-18, Belanda membuka perkebunan Tanaman Komersial di koloninya di Hindia Belanda terutama di Pulau Jawa dan Sumatera, Salah satunya adalah bibit kopi Arabika dan Robusta yang didatangkan dari Yaman.
Pada era "Tanam Paksa" 1830 - 1870, Belanda melarang pekerja perkebunan pribumi memetik buah kopi untuk konsumsi pribadi, akan tetapi penduduk lokal ingin mencoba minuman kopi yang terkenal itu, Kemudian pekerja perkebunan akhirnya menemukan bahwa ada sejenis hewan musang yang gemar memakan buah kopi, tetapi hanya kelenjar manis daging buahnya saja yang tercerna, kulit email dan biji kopinya masih utuh dan tidak tercerna, Biji kopi dalam kotoran luwak ini kemudian Dipunguti, Dicuci, Disangrai, Ditumbuk, Kemudian Diseduh dengan Air Panas, maka terciptalah Kopi Luwak.
Kabar mengenai kenikmatan Kopi Aromatik ini akhirnya tercium oleh Warga Belanda pemilik perkebunan, maka kemudian Kopi ini menjadi Kegemaran Orang Kaya Belanda, sebab kelangkaannya serta proses pembuatannya yang tidak lazim, Kopi Luwak pun menjadi kopi yang mahal sejak Zaman Kolonial.
Hewan Luwak, atau lengkapnya Musang Luwak, senang sekali mencari buah-buahan yang cukup baik dan masak termasuk buah kopi sebagai makanannya, Luwak akan memilih buah kopi yang betul-betul masak sebagai makanannya, dan setelahnya, biji kopi yang dilindungi Kulit Keras Email dan tidak tercerna akan keluar bersama kotoran luwak.
Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan telah difermentasikan secara alami dalam perut luwak, rasa Kopi Luwak ini memang benar-benar berbeda dan spesial di kalangan para penggemar dan penikmat kopi.
Musang / Luwak (Vivericulla Malaccensis & Archictis Binturong) adalah jenis binatang pemakan buah-buahan dan biji-bijian termasuk Buah Kopi Merah / Masak, juga Musang / Luwak tergolong binatang buas (KARNIVORA) Pemakan Daging dan bersifat pemakan sesama (KANIBALISME).
Musang / Luwak sering menjadi masalah bagi petani kopi karena sifatnya selain pemakan buah-buahan dan biji-bijian juga termasuk buah kopi juga cendrung merusak lahan perkebunan kopi para petani dan mencuri hasil panen kopi mereka dikebun, bukan hanya petani kopi yang sangat dirugikan, para peternak unggas maupun pemilik ternak unggas rumahan merasa Musang / Luwak menjadi hama yang besar bagi mereka karena sifat-sifat alami binatang tersebut tergolong binatang buas Pemakan Daging yang selalu mencuri dan memakan unggas-unggas mereka sehingga tidak sedikit dari petani dan peternak unggas yang memburu mati Musang / Luwak.
Tetapi ternyata ada rahasia dibalik Musang / Luwak karena proses Fermentasi Lambung Musang / Luwak yang sangat kondang dan tersohor di seluruh dunia menciptakan cita rasa Eksotik kopi yaitu Kopi Luwak (CIVET COFFEE).
Terlebih lagi kelebihan lain Musang / Luwak yaitu rahasia dibalik zat enzim-enzim didalam lambungnya, zat fermentasi yang ada di lambung Musang / Luwak dalam proses pencernaannya mampu menciptakan kenikmatan pada kopi dan aroma kopi yang sangat harum atau kata lain Kopi tersebut menjadi murni.
Cita rasa Eksotik kopi luwak inilah yang tidak diketahui para petani kopi dan peternak unggas sebelumnya, sehingga Musang / Luwak sering diburu mati karena dianggap sebagai hama, bagi seorang Coffee lover jangan berani-berani mengakui dirinya seorang pecinta kopi sejati jika belum pernah mencicipi citarasa kopi luwak.
Karena Cita rasa Eksotik kopi luwak yang sangat kondang di seluruh dunia akhirnya banyak yang menawarkan kopi luwak dengan embel-embel keaslianya kopi luwak namun tidak mampu meyakinkan keaslian tersebut kepada konsumen tentang dimana asal Musang / Luwak tersebut dan siapa yang mengelolanya.
Keaslian kopi luwak bukan hanya ditentukan pada harganya yang melambung tinggi diatas level harga kopi pada umumnya tetapi dari perjalanan kopi itu sendiri yang diawali dari mulai tanam kopi oleh petani sampai proses penyajian, keseluruhan proses ini memakan waktu yang sangat panjang dan pengawasan yang ketat karena Musang / Luwak, dari Proses awal, Kadar Air (%), Penggorengan dan Penyajian sangat menentukan Cita Rasa kopi luwak dan aroma kopi luwak tersebut.
kopi lampung :
-Kopi luwak hasil perkebunan kopi daerah pegunungan di liwa, lampung barat.
-rasanya enak
-gurih
-bisa menghilangkan kantuk bagi mahasiswa yang ingin belajar lembur (pengalaman pribadi)
-biji kopi segar
-biji kopi luwak asli
-asli kopi lampung 100% tanpa ada campuran apapun
-langsung dipetik dari perkebunan kopi milik masyarakat lampung barat
-lampung terkenal sebagai penghasil kopi terbesar se Indonesia bahkan mungkin se Asia
for kopi luwak:
http://i1235.photobucket.com/albums/ff431/diee_one/IMG-20120129-00007.jpg
[spoiler=open this] for kopi lampung:
http://i1235.photobucket.com/albums/ff431/diee_one/IMG-20120129-00006.jpg
http://i1235.photobucket.com/albums/ff431/diee_one/IMG-20120129-00006.jpg
price :
kopi luwak : Rp. 800.000 / kg
kopi lampung : Rp. 100.000 / kg
Bisa datang langsung ke tempat kami atau diantar.
contact : 082133688994
no tipu menipu apabila anda tidak yakin bisa membeli langsung ke alamat taman siswa jogjakarta atau bisa di kirim setelah uang ditransfer, thx