atheis
11th March 2011, 06:02 AM
http://images.detik.com/content/2007/12/05/360/dagingyakitofu-content.jpg
Jakarta - Aroma harum yaki tofu menjadi ciri khas sajian ini. Tidak terlalu berlemak dan mudah disiapkan. Tambahan selada air dan daging sedikit berlemak hingga rasanya gurih tidak berlebihan. Santap selagi panas mengepul!
Bahan:
1 buah yakitofu, tiriskan, potong-potong
100 g daging sapi untuk sukiyaki, potong dua
50 g selada air, potong-potong kasar
Kuah:
400 ml air
1 sdt air jahe
2 siung bawang putih, bakar, memarkan
10 g bawang Bombay, iris kasar
1/2 sdt merica bubuk
50 ml kecap Jepang
1 sdt garam
Cara membuat:
Kuah: Didihkan semua bahan dalam panci dengan api kecil.
Masukkan daging sapi selembar demi selembar dan masak hingga matang.
Masukkan tofu, didihkan kembali.
Tambahkan selada air, masak hingga layu.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang
~ SUMBER ~ (http://food.detik.com/read/2007/12/05/090912/862149/360/yaki-tofu-masak-sukiyaki)
Jakarta - Aroma harum yaki tofu menjadi ciri khas sajian ini. Tidak terlalu berlemak dan mudah disiapkan. Tambahan selada air dan daging sedikit berlemak hingga rasanya gurih tidak berlebihan. Santap selagi panas mengepul!
Bahan:
1 buah yakitofu, tiriskan, potong-potong
100 g daging sapi untuk sukiyaki, potong dua
50 g selada air, potong-potong kasar
Kuah:
400 ml air
1 sdt air jahe
2 siung bawang putih, bakar, memarkan
10 g bawang Bombay, iris kasar
1/2 sdt merica bubuk
50 ml kecap Jepang
1 sdt garam
Cara membuat:
Kuah: Didihkan semua bahan dalam panci dengan api kecil.
Masukkan daging sapi selembar demi selembar dan masak hingga matang.
Masukkan tofu, didihkan kembali.
Tambahkan selada air, masak hingga layu.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang
~ SUMBER ~ (http://food.detik.com/read/2007/12/05/090912/862149/360/yaki-tofu-masak-sukiyaki)