atheis
11th February 2011, 05:00 AM
http://images.detik.com/content/2008/06/20/358/ayampanggangshoyu-content.jpg
Jakarta - Kalau berani coba sajian ayam yang agak berbeda. Coba saja ayam panggang berbumbu shoyu ini. Rasanya manis sedikit gurih dengan aroma kecap yang harum. Disajikan dengan salad lobak yang gurih-gurih renyah. Tentu saja jadi paduan yang serasi rasanya, apalagi saat dimakan hangat-hangat, wouw sedap!
Bahan:
5 buah paha atas ayam tanpa tulang
2 sdm minyak sayur
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
250 ml air
Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
Topping, aduk rata:
2 sdm mayones botolan
1/2 sdt mustard pasta
1/2 sdt air jeruk nipis
100 g lobak, potong kecil halus
20 g batang seledri, potong halus
Cara membuat:
Potong-potong daging paha ayam.
Tumis Bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam. Aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan kecap dan air, aduk hingga mendidih dan kuah hampir habis.
Taruh ayam di pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga ayam agak kering.
Angkat. Sajikan dengan Toppingnya.
Untuk 6 orang
~ SUMBER ~ (http://food.detik.com/read/2008/06/20/100255/959544/358/ayam-panggang-salad-lobak)
Jakarta - Kalau berani coba sajian ayam yang agak berbeda. Coba saja ayam panggang berbumbu shoyu ini. Rasanya manis sedikit gurih dengan aroma kecap yang harum. Disajikan dengan salad lobak yang gurih-gurih renyah. Tentu saja jadi paduan yang serasi rasanya, apalagi saat dimakan hangat-hangat, wouw sedap!
Bahan:
5 buah paha atas ayam tanpa tulang
2 sdm minyak sayur
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
250 ml air
Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
Topping, aduk rata:
2 sdm mayones botolan
1/2 sdt mustard pasta
1/2 sdt air jeruk nipis
100 g lobak, potong kecil halus
20 g batang seledri, potong halus
Cara membuat:
Potong-potong daging paha ayam.
Tumis Bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam. Aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan kecap dan air, aduk hingga mendidih dan kuah hampir habis.
Taruh ayam di pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga ayam agak kering.
Angkat. Sajikan dengan Toppingnya.
Untuk 6 orang
~ SUMBER ~ (http://food.detik.com/read/2008/06/20/100255/959544/358/ayam-panggang-salad-lobak)