aris
6th June 2010, 09:51 PM
http://u.ceriwis.us/img/266810martabak_tahu.jpg
Martabak Tahu
Bagi penggemar martabak, khususnya yang suka dengan martabak telur, variasi martabak ini patut anda coba.
Sumber : Variasi Sarapan Non Nasi, Oleh Sufi SY
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Bahan-Bahan :
Bahan*adonan kulit:
2*butir telur
50*gram tepung terigu
1/3*sendok teh merica bubuk
500*cc air
1*sendok makan minyak sayur atau mentega cair
Garam secukupnya
Bahan*isi:
2*potong tahu putih, cincang kasar
250*gram daging giling
3*batang daun bawang, iris halus
2*sendok makan minyak goreng untuk menumis
1*sendok teh bumbu kari bubuk
1/2*sendok teh merica bubuk
4*siung bawang putih, haluskan
4*butir bawang merah, haluskan
4*buah cabai hijau, iris halus
Cara Mengolah :
Cara membuat isi:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus sampai harum.
2. Masukkan daging giling, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
3. Masukkan bumbu kari dan merica bubuk, tuang 1/2 gelas air/kaldu.
4. Masak sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan tahu, daun bawang dan cabai hijau iris, aduk rata.
6. Setelah semua bahan matang, matikan apinya, sisihkan.
Cara membuat Martabak:
1. Campur bahan untuk adonan dadar, aduk rata.
2. Panaskan wajan dadar (gunakan anti lengket), olesi sedikit minyak goreng.
3. Masukkan 2-3 sendok makan adonan telur, buat dadar sampai matang, angkat.
4. Siapkan selembar dadar, beri bahan isi, kemudian lipat seperti amplop, atau gulung sesuai selera.
5. Kerjakan untuk sisa bahan sampai habis.
6. Lumuri dengan telur kocok, kemudian goreng di atas api sedang sampai kulit kecokelatan. Angkat, tiriskan.
7. Hidangkan bersama saus tomat atau saus sambal, sesuai selera.
Selamat Mencoba...
KLo berkenan tolong di rate ya Ndan, Ga nolak klo diberi :melon: Ndan N Budayakan click Thanks setiap masuk Thread ya Ndan...
:tersipu: :tersipu: :tersipu:
Martabak Tahu
Bagi penggemar martabak, khususnya yang suka dengan martabak telur, variasi martabak ini patut anda coba.
Sumber : Variasi Sarapan Non Nasi, Oleh Sufi SY
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Bahan-Bahan :
Bahan*adonan kulit:
2*butir telur
50*gram tepung terigu
1/3*sendok teh merica bubuk
500*cc air
1*sendok makan minyak sayur atau mentega cair
Garam secukupnya
Bahan*isi:
2*potong tahu putih, cincang kasar
250*gram daging giling
3*batang daun bawang, iris halus
2*sendok makan minyak goreng untuk menumis
1*sendok teh bumbu kari bubuk
1/2*sendok teh merica bubuk
4*siung bawang putih, haluskan
4*butir bawang merah, haluskan
4*buah cabai hijau, iris halus
Cara Mengolah :
Cara membuat isi:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus sampai harum.
2. Masukkan daging giling, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
3. Masukkan bumbu kari dan merica bubuk, tuang 1/2 gelas air/kaldu.
4. Masak sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan tahu, daun bawang dan cabai hijau iris, aduk rata.
6. Setelah semua bahan matang, matikan apinya, sisihkan.
Cara membuat Martabak:
1. Campur bahan untuk adonan dadar, aduk rata.
2. Panaskan wajan dadar (gunakan anti lengket), olesi sedikit minyak goreng.
3. Masukkan 2-3 sendok makan adonan telur, buat dadar sampai matang, angkat.
4. Siapkan selembar dadar, beri bahan isi, kemudian lipat seperti amplop, atau gulung sesuai selera.
5. Kerjakan untuk sisa bahan sampai habis.
6. Lumuri dengan telur kocok, kemudian goreng di atas api sedang sampai kulit kecokelatan. Angkat, tiriskan.
7. Hidangkan bersama saus tomat atau saus sambal, sesuai selera.
Selamat Mencoba...
KLo berkenan tolong di rate ya Ndan, Ga nolak klo diberi :melon: Ndan N Budayakan click Thanks setiap masuk Thread ya Ndan...
:tersipu: :tersipu: :tersipu: