atheis
30th January 2011, 03:37 PM
http://www.resepkita.com/gambarResep/gambarBesar/Risoles_Gaya_Amerika_%28Risoles_Amerika%29.jpg
Risoles gaya Amerika ini, memberikan variasi dan sensasi rasa yang beda dari risoles biasa.
Dengan isi daging asap, telur rebus dan mayones membuat rasa risoles ini menjadi sangat gurih saat dibalut adonan kulit dan digoreng renyah.
Bisa dimakan dengan mustard atau saus cabai botolan, sajikan sebagai makanan ringan untuk keluarga anda, dan yang pasti si kecil pasti suka ^o^
Perkiraan Waktu Pembuatan : 40 Menit - 1 Jam
Bahan-Bahan :
100 gram tepung panir putih1 butir telur ayam, kocok lepas minyak goring secukupnya
Bahan Kulit:100 gram tepung terigu1 sendok makan NESTLE Dancow Fullcream� sendok teh baking powder� sendok teh garam1 butir telur ayam, kocok150 ml air� sendok makan minyak sayur
Bahan Isi:150 ml mayones botolan1 sendok makan Maggi Seasoning1 sendok makan NESTLE Dancow Fullcream5 lembar smoked beef, potong-potong150 gram keju cheddar, potong-potong2 butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong
Cara Mengolah :
Membuat Kulit:
1. Campur tepung terigu, susu, merica dan garam dalam wadah hingga rata.
2. Tambahkan telur, aduk-aduk sambil tuangi air sedikit-sedikit hingga licin, tidak ada gumpalan.
3. Masukkan minyak, aduk rata.
4. Panaskan wajan dadar anti lengket 20 cm, olesi sedikit minyak.
5. Tuangkan 1 sdk sayur adonan sambil putar hingga membentuk bundaran. Masak hingga sisinya kering. Angkat.
6. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan. Sisihkan.
Membuat Risoles:
1. Buat adonan isi dengan cara mencampur mayones, Maggi dan susu Dancow aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Ambil selembar kulit risoles.
3. Isi dengan sepotong daging asap, keju, potongan telur rebus dan beri adonan isi di tengahnya.
4. Lipat hingga rapi. Celupkan ke telur kocok, lapisi tepung roti.
5. Diamkan selama 30 menit hingga agak kering.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
7. Angkat, sajikan hangat.
Tips:
Jangan memotong keju dan telur rebus terlalu tebal. Jika isi terlalu tebal atau besar maka saat digulung kulit risoles akan mudah sekali pecah.
Informasi Nutrisi:
Kalori: 229 Kalori
Protein: 11.3 gram
Lemak: 14 gram
Serat: 0.46 gram
Karbohidrat: 13.9 gram
~ SUMBER ~ (http://www.resepkita.com)
Risoles gaya Amerika ini, memberikan variasi dan sensasi rasa yang beda dari risoles biasa.
Dengan isi daging asap, telur rebus dan mayones membuat rasa risoles ini menjadi sangat gurih saat dibalut adonan kulit dan digoreng renyah.
Bisa dimakan dengan mustard atau saus cabai botolan, sajikan sebagai makanan ringan untuk keluarga anda, dan yang pasti si kecil pasti suka ^o^
Perkiraan Waktu Pembuatan : 40 Menit - 1 Jam
Bahan-Bahan :
100 gram tepung panir putih1 butir telur ayam, kocok lepas minyak goring secukupnya
Bahan Kulit:100 gram tepung terigu1 sendok makan NESTLE Dancow Fullcream� sendok teh baking powder� sendok teh garam1 butir telur ayam, kocok150 ml air� sendok makan minyak sayur
Bahan Isi:150 ml mayones botolan1 sendok makan Maggi Seasoning1 sendok makan NESTLE Dancow Fullcream5 lembar smoked beef, potong-potong150 gram keju cheddar, potong-potong2 butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong
Cara Mengolah :
Membuat Kulit:
1. Campur tepung terigu, susu, merica dan garam dalam wadah hingga rata.
2. Tambahkan telur, aduk-aduk sambil tuangi air sedikit-sedikit hingga licin, tidak ada gumpalan.
3. Masukkan minyak, aduk rata.
4. Panaskan wajan dadar anti lengket 20 cm, olesi sedikit minyak.
5. Tuangkan 1 sdk sayur adonan sambil putar hingga membentuk bundaran. Masak hingga sisinya kering. Angkat.
6. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan. Sisihkan.
Membuat Risoles:
1. Buat adonan isi dengan cara mencampur mayones, Maggi dan susu Dancow aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Ambil selembar kulit risoles.
3. Isi dengan sepotong daging asap, keju, potongan telur rebus dan beri adonan isi di tengahnya.
4. Lipat hingga rapi. Celupkan ke telur kocok, lapisi tepung roti.
5. Diamkan selama 30 menit hingga agak kering.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
7. Angkat, sajikan hangat.
Tips:
Jangan memotong keju dan telur rebus terlalu tebal. Jika isi terlalu tebal atau besar maka saat digulung kulit risoles akan mudah sekali pecah.
Informasi Nutrisi:
Kalori: 229 Kalori
Protein: 11.3 gram
Lemak: 14 gram
Serat: 0.46 gram
Karbohidrat: 13.9 gram
~ SUMBER ~ (http://www.resepkita.com)