Tempura

[atheis]

http://www.resepkita.com/gambarResep/gambarBesar/tempura.jpg



Masakan khas Jepang ini sungguh menggugah selera.
Hmm .. yummy .

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :
12 ekor udang300 gram ikan kakap300 gram cumi150 gram terong150 gram wortel200 gram ubi jalar200 gram paprika hijau

Adonan untuk menggoreng :300 gram tepung terigu250 cc air dingin2 butir telur

Saus :350 cc dashi100 cc kecap kikkoman100 cc mirin1 1/2 sendok teh gula1/2 sendok teh garam3 cm jahe, parut halus5 cm lobak, parut halus

Cara Mengolah :
Udang: kupas, biarkan ekornya, kerat bagian perunya, sisihkan.

Ikan kakap: potong ukuran 1 cm x 1 cm x 7 cm, olesi dengan sedikit garam dan sedikit merica bubuk.

Cumi: potong melintang ukuran 1/2 cm, olesi dengan sedikit air jeruk nipis.

Terong: belah jadi 3, lalu potong tipis-tipis tiap bagian tapi jangan sampai putus, bentuk seperti kipas.

Wortel: iris tipis-tipis menyerong.

Ubi jalar: potong tipis-tipis.

Paprika hijau: belah masing-masing jadi 8.

Adonan untuk menggoreng: campur air dingin dengan telur, kocok sebentar, lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk rata.

Celup bahan satu per satu dalam adonan untuk menggoreng, lalu goreng dengan minyak yang panas sampai matang, angkat, tiriskan.

Saus: campur dashi, kecap kikoman, mirin, gula, dan garam, masak hingga mendidih, lalu tambahkan jahe parut dan lobak parut, aduk rata.

Agar lebih nikmat, sajikan tempura dengan saus.

~SUMBER~ (http://www.resepkita.com/detailResep.asp?recId=112)

[atheis]

PESAN TS :pengumuman:


klo repost mohon maaf n silahkan diclosed
klo salah kamar silahkan di moderasi
klo suka silahkan dibaca dan dicoment ndan
klo berkenan ditunggu kiriman cabenya
:cabe::cabe::cabe:

:gomen: :shakehand: :gomen:

[budimelly]

nice ingonya gan mantap hnis:ceriwislove:

[hktoyshop]

wah kalau yang kayak gini enak banget ya gan

[indah75]

Sekarang banyak dijual tempura ....dan disukai anak anak.....bahkan orang tua pun juga tak menolak nya.....