atheis
26th January 2011, 03:54 AM
http://images.detik.com/content/2010/03/12/358/saladayamsausmanggadalem.jpg
Jakarta - Buah mangga yang asam segar dan manis jadi saus yang enak buat daging ayam berbumbu merica hitam yang pedas. Hmm..rasakan sensasinya di lidah saat menikmatinya!
Bahan:
150 g fillet ayam
1 sdm saus BBQ
� sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdm minyak sayur
Salad:
200 g lettuce, sobek kasar
1 buah tomat merah, iris tipis
75 g baby buncis, blansir
Saus:
200 g daging buah mangga, potong-potong
3 sdm minyak olive
1 sdm air jeruk lemon
� sdt gula pasir
� sdt merica bubuk
� sdt garam
Cara membuat:
Lumuri fillet ayam dengan saus BBQ, merica dan minyak sayur hingga rata.
Masak di atas wajan datar hingga berubah warna dan matang kedua sisinya.
Angkat, iris melintang kasar. Sisihkan.
Atur bahan salad di dalam mangkuk/piring saji.
Tuangi Sausnya, aduk rata.
Taburi potongan ayam .
Sajikan segera.
Untuk 4 orang
food.detik.com
Jakarta - Buah mangga yang asam segar dan manis jadi saus yang enak buat daging ayam berbumbu merica hitam yang pedas. Hmm..rasakan sensasinya di lidah saat menikmatinya!
Bahan:
150 g fillet ayam
1 sdm saus BBQ
� sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdm minyak sayur
Salad:
200 g lettuce, sobek kasar
1 buah tomat merah, iris tipis
75 g baby buncis, blansir
Saus:
200 g daging buah mangga, potong-potong
3 sdm minyak olive
1 sdm air jeruk lemon
� sdt gula pasir
� sdt merica bubuk
� sdt garam
Cara membuat:
Lumuri fillet ayam dengan saus BBQ, merica dan minyak sayur hingga rata.
Masak di atas wajan datar hingga berubah warna dan matang kedua sisinya.
Angkat, iris melintang kasar. Sisihkan.
Atur bahan salad di dalam mangkuk/piring saji.
Tuangi Sausnya, aduk rata.
Taburi potongan ayam .
Sajikan segera.
Untuk 4 orang
food.detik.com