Veins
11th May 2010, 11:15 PM
Cabai atau cabe merah atau lombok (bahasa Jawa (http://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Jawa)) adalah buah dan tumbuhan anggota genus (http://id.wikipedia.org/wiki/Genus) Capsicum (http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Capsicum&action=edit&redlink=1). Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran (http://id.wikipedia.org/wiki/Sayuran) maupun bumbu (http://id.wikipedia.org/wiki/Bumbu), tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas (http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pedas&action=edit&redlink=1) sangat populer di Asia Tenggara (http://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tenggara) sebagai penguat rasa makanan. Bagi seni masakan Padang (http://id.wikipedia.org/wiki/Masakan_Padang), cabai bahkan dianggap sebagai "bahan makanan pokok" kesepuluh (alih-alih sembilan). Sangat sulit bagi masakan Padang dibuat tanpa cabai.
MANFAAT :
Cabai merah Besar (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu jenis sayuran yang memilki nilai ekonomi yanng tinggi. Cabai mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi kesehatan manusia. Sun et al. (2007) melaporkan cabai mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar antioksidan ini adalah pada cabai hijau. Cabai juga mengandung Lasparaginase dan Capsaicin yang berperan sebagai zat anti kanker (Kilham 2006; Bano & Sivaramakrishnan 1980). Cabai (Capsicum annum L) merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak dibudidayakan oleh petani di Indonesia karena memiliki harga jual yang tinggi (Kardinan 2002) dan memiliki beberapa manfaat kesehatan yang salah satunya adalah zat capsaicin yang berfungsi dalam mengendalikan penyakit kanker.
CARA PENANAMAN :
Cabai atau lombok termasuk dalam suku terong-terongan (Solanaceae (http://id.wikipedia.org/wiki/Solanaceae)) dan merupakan tanaman yang mudah ditanam di dataran rendah ataupun di dataran tinggi (http://id.wikipedia.org/wiki/Dataran_tinggi). Tanaman cabai banyak mengandung vitamin A (http://id.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A) dan vitamin C (http://id.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C)capsaicin (http://id.wikipedia.org/wiki/Capsaicin), yang menyebabkan rasa pedas dan memberikan kehangatan panas bila digunakan untuk rempah-rempah (bumbu dapur). Cabai dapat ditanam dengan mudah sehingga bisa dipakai untuk kebutuhan sehari-hari tanpa harus membelinya di pasar. Tanaman cabe cocok ditanam pada tanah (http://id.wikipedia.org/wiki/Tanah) yang kaya humus, gembur dan sarang serta tidak tergenang air; pH tanah yang ideal sekitar 5 - 6. Waktu tanam yang baik untuk lahan kering adalah pada akhir musim hujan (Maret - April). Untuk memperoleh harga cabe yang tinggi, bisa juga dilakukan pada bulan Oktober dan panen pada bulan Desember, walaupun ada risiko kegagalan. Tanaman cabai diperbanyak melalui biji yang ditanam dari tanaman yang sehat serta bebas dari hama dan penyakit . Buah cabe yang telah diseleksi untuk bibit dijemur hingga kering. Kalau panasnya cukup dalam lima hari telah kering kemudian baru diambil bijinya: Untuk areal satu hektar (http://id.wikipedia.org/wiki/Hektar)
Jadi banyak kan manfaat :cabe:
Selain itu :cabe: juga bisa buat nimpuk saya loh...
Jadi kasih saya :cabe: yang banyak yah ^^, Soalnya saya suka banget :cabe:
BAGI :cabe: YANG BANYAK DONG NDAN
MANFAAT :
Cabai merah Besar (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu jenis sayuran yang memilki nilai ekonomi yanng tinggi. Cabai mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi kesehatan manusia. Sun et al. (2007) melaporkan cabai mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar antioksidan ini adalah pada cabai hijau. Cabai juga mengandung Lasparaginase dan Capsaicin yang berperan sebagai zat anti kanker (Kilham 2006; Bano & Sivaramakrishnan 1980). Cabai (Capsicum annum L) merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak dibudidayakan oleh petani di Indonesia karena memiliki harga jual yang tinggi (Kardinan 2002) dan memiliki beberapa manfaat kesehatan yang salah satunya adalah zat capsaicin yang berfungsi dalam mengendalikan penyakit kanker.
CARA PENANAMAN :
Cabai atau lombok termasuk dalam suku terong-terongan (Solanaceae (http://id.wikipedia.org/wiki/Solanaceae)) dan merupakan tanaman yang mudah ditanam di dataran rendah ataupun di dataran tinggi (http://id.wikipedia.org/wiki/Dataran_tinggi). Tanaman cabai banyak mengandung vitamin A (http://id.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A) dan vitamin C (http://id.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C)capsaicin (http://id.wikipedia.org/wiki/Capsaicin), yang menyebabkan rasa pedas dan memberikan kehangatan panas bila digunakan untuk rempah-rempah (bumbu dapur). Cabai dapat ditanam dengan mudah sehingga bisa dipakai untuk kebutuhan sehari-hari tanpa harus membelinya di pasar. Tanaman cabe cocok ditanam pada tanah (http://id.wikipedia.org/wiki/Tanah) yang kaya humus, gembur dan sarang serta tidak tergenang air; pH tanah yang ideal sekitar 5 - 6. Waktu tanam yang baik untuk lahan kering adalah pada akhir musim hujan (Maret - April). Untuk memperoleh harga cabe yang tinggi, bisa juga dilakukan pada bulan Oktober dan panen pada bulan Desember, walaupun ada risiko kegagalan. Tanaman cabai diperbanyak melalui biji yang ditanam dari tanaman yang sehat serta bebas dari hama dan penyakit . Buah cabe yang telah diseleksi untuk bibit dijemur hingga kering. Kalau panasnya cukup dalam lima hari telah kering kemudian baru diambil bijinya: Untuk areal satu hektar (http://id.wikipedia.org/wiki/Hektar)
Jadi banyak kan manfaat :cabe:
Selain itu :cabe: juga bisa buat nimpuk saya loh...
Jadi kasih saya :cabe: yang banyak yah ^^, Soalnya saya suka banget :cabe:
BAGI :cabe: YANG BANYAK DONG NDAN