belanjayuk
27th May 2012, 06:06 PM
Cara Membuat Sambal Tempoyak Ala Palembang
Selain cocok sebagai pendamping lauk saat makan, sambal tempoyak juga dapat digunakan sebagai bumbu untuk membat masakan pepes dan gulai.
Cara membuat:
250 gram daging durian dicampur dengan 1sdt garam, simpan dalam wadah tertutup, diamkan hingga 2-3 hari. Tempoyak siap dipakai sebagai bahan membuat sambal.
Bahan sambal:
* 2 buah bawang merah, haluskan
* 100 gram cabai merah, haluskan
* Gula pasir secukupnya
* Garam secukupnya
* 250 gram tempoyak
Membuat sambal:
Tumis bawang merah dan cabai hingga harum dan matang lalu tambahkan gula dan garam, aduk. Angkat dan dinginkan lalu campur dengan tempoyak. Aduk rata dan sambal siap disajikan.
Sumber (http://www.mufaisal.com/2011/02/cara-membuat-sambal-tempoyak-ala.html)
</div>
Selain cocok sebagai pendamping lauk saat makan, sambal tempoyak juga dapat digunakan sebagai bumbu untuk membat masakan pepes dan gulai.
Cara membuat:
250 gram daging durian dicampur dengan 1sdt garam, simpan dalam wadah tertutup, diamkan hingga 2-3 hari. Tempoyak siap dipakai sebagai bahan membuat sambal.
Bahan sambal:
* 2 buah bawang merah, haluskan
* 100 gram cabai merah, haluskan
* Gula pasir secukupnya
* Garam secukupnya
* 250 gram tempoyak
Membuat sambal:
Tumis bawang merah dan cabai hingga harum dan matang lalu tambahkan gula dan garam, aduk. Angkat dan dinginkan lalu campur dengan tempoyak. Aduk rata dan sambal siap disajikan.
Sumber (http://www.mufaisal.com/2011/02/cara-membuat-sambal-tempoyak-ala.html)
</div>