Cara Menyimpan Ikan Segar

cahyoard

Berbagai makanan segar harus tetap dijaga keawetannya, seperti buah, sayur, daging, ikan, dan bahan makanan lainnya. Akan tetapi, banyak orang yang masih salah dalam menyimpan bahan makanan tersebut karena kurangnya pengetahuan. Hal ini membuat makanan yang disimpan dalam lemari es bercampur jadi satu, termasuk bau yang tercemar. Kulkas 2 pintu no frost ini menjadi pilihan yang tepat karena dapat menyimpan ikan tetap segar. Yuk intip caranya di sini!

Cara Tepat Menyimpan Ikan Tetap Segar dalam Kulkas

1. Pilih Ikan dengan Kualitas Terbaik

Berbelanja ke pasar membuatmu dapat memilih bahan makanan secara pribadi, sehingga selalu pastikan tidak salah memilih ikan. Ikan dengan kualitas terbaik dan masih segar tentu menjadi produk tepat agar tetap baik saat disimpan di dalam kulkas. Ciri ciri ikan yang masih segar, yaitu kenyal dan matanya bening, sehingga menjadi incaran banyak orang karena belum tercemar udara terlalu lama. Dengan begitu, bakteri tidak mencemari tubuh ikan.

2. Bersihkan Terlebih Dahulu

Berbeda dengan daging, dianjurkan untuk mencuci ikan sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Kamu dapat mencucinya dengan air hingga bersih, mulai dari bagian insang hingga membuang bagian perut. Setelah itu, berilah perasan air jeruk nipis ke tubuhnya agar ikan tidak berbau amis. Bau amis ikan ini dapat mencemari bahan makanan yang lain, sehingga harus diberi perasan air jeruk. Bau yang tercemar ini juga dapat memengaruhi kualitas makanan lain.

3. Simpah di Wadah Tertutup

Setelah ikan selesai dicuci hingga bersih, kamu harus menyimpannya di dalam wadah yang tertutup. Kamu dapat menggunakan toples atau kotak makan yang tertutup rapat agar tidak bau khas ikan tidak mencemari bahan makanan yang lain. Selain kotak yang tertutup, kamu juga dapat menyimpannya di dalam wadah plastik. Akan tetapi, kelemahan dari wadah ini dapat membuat ikan hancur saat dikeluarkan dari dalam wadah dan saat akan dimasak.

4. Simpan di dalam Freezer

Setelah disimpan di wadah yang tertutup, kamu dapat menyimpan ikan di dalam freezer karena suhu di dalamnya lebih rendah. Suhu yang rendah dapat membuat ikan lebih tahan lama hingga beberapa waktu yang lama. Hal ini dikarenakan ikan menjadi beku, sehingga bakteri di dalam ikan tidak berkembang atau tidur sementara. Pastikan suhu udara selalu stabil agar kualitas bahan makanan tidak berubah, dari segi aroma, warna, dan rasanya.

5. Hindari Mencampur Ikan dengan Bahan Lainnya

Setiap bahan makanan memiliki ciri yang berbeda beda, sehingga harus diperlakukan sesuai dengan karakteristiknya. Hal ini membuat penyimpanan bahan makanan lebih awet karena disimpan dengan cara dan suhu yang tepat. Beberapa produk lemari pendingin telah dilengkapi dengan fitur pengubahan menjadi freezer dalam waktu 24 jam. Hal ini membuat seluruh ruang di dalam kulkas dapat dipakai untuk menyimpan ikan segar.

Setiap ruang di dalam kulkas dapat dimanfaatkan sebagai freezer, sehingga harus dipisahkan bahan makanan yang mungkin mencemari yang lain. Cara yang tepat adalah menyimpan bahan makanan di kulkas 2 pintu no frost dan dalam wadah tertutup. Akan tetapi, kamu juga harus memisahkan ikan segar dari bahan makanan yang berbau menyengat. Hal ini sangat penting dipahami agar bahan makanan yang disimpan lebih tahan lama.

Belanja dalam jumlah yang banyak di saat harga sedang miring memang sangat digemari banyak orang. Hal tersebut membuat pengeluaranmu lebih sedikit, tetapi harus diimbangi cara penyimpanan yang tepat agar tahan lama. Ikan segar harus dipastikan bersih lalu disimpan dalam wadah yang tertutup. Lalu masukkan dalam freezer dan jauhkan dari makanan yang berbau menyengat agar tidak terkontaminasi. Sudahkah kamu melakukan cara cara ini?

Terkait:

Menu